第20章 他人的脸在变幻
我除了是一名面馆的侍者小姐之外，我也是一名观察者。我们每个人从滑出母亲子宫之外的那时刻开始，就看见了世界的颜色和个人的脸谱。脸代表某个人灵魂之中的一部份，最近我在观察那些进餐人的脸时感受到了他人的脸——给予我了启发。
一个男人总是带着一个女人进面馆来，他们要上两碗红辣面，各自面前放一碗面，还要了几碟小菜和两瓶碑酒，那个女的涂着红色的嘴唇，她的食欲上来得很慢，很慢，她总是用筷子挑直长长的面条又放下去——她好像在游戏，那些长面条让我想起了小镇外的春日，那些尖锐的麦芒，那些迎着阳光的麦田。面条长而细腻，进入了那个女人的游戏世界，加上用筷子，细长的筷子就在她脸前划动着，而那个男的挑起一根细长的面条来送往嘴里，然后吮吸一下，隔着很远我都会听见他的吮吸之声——我想这是因为他那难以忍受的吮吸之声，使那个女人丧失了食欲。后来，他换了一个女友，我想，那个女人离开了他，因为他吮吸一根面条的声音太大而离开了他——我已经过了18岁，进入19岁的那天午后我悟到了这种世俗生活的真谛。我不知道另一个女人会不会接受他的吮吸之声，啊，只要我置身在面馆，我就会听见各种各样的进食之声，还听见被红辣椒呛得不停地咳嗽之声。
来了一个男人，在红辣椒面条端上来之前总是会展开一张报纸，靠近一道窗口，他在此等候，他在等候一个女人，在这等待之中，他吸烟。在这之前我从来不观察吸烟男人，在未进入19岁之前，吸烟男人从来进入不了我的视线——现在，那男人在吸烟，烟雾在他手指间缭绕，报纸遮住了他的脸，过了半小时那女人才到，她像小鸟一样坐在他身边，两碗红色的辣椒面条——参与了他们的约会，两个人都不进食，筷子浅搁着，两个人要彼此端详一下才动筷，两个人动筷时都极为小心，在这对男女青年那里——我从未听到过进食的声音，只有谈恋爱的人才可能保持这种进食的典雅性。
一个老人每天都要撑着拐杖走进面馆来，他已经全部秃顶，牙龄掉了三分之二——对他来说面条是他的美食，每次都是那样，他只要一碗面条，他举着筷子，一根一根地品尝——仿佛在品尝三分之一牙齿的岁月。
那些年轻的男人女人进面馆来的时间总显得很急促，他们匆匆忙忙地进餐，即使面对热气腾腾的红辣椒面条，整个的灵魂也不可知的地方游荡，他们熟练地呼出小姐、小姐，似乎生活在城市的所有年轻女孩都是小姐，他们有黑色的公文包，黑色的钱包，皮鞋锃亮，目光却充满忧虑，他们是标准的城市人，是在为城市而忙碌的男人女人。
他人的脸就这样在我眼前晃动着，我的19岁脱颖而出，沉静的内心观察着进面馆的人，直到别人唤我小姐时我才意识到我是侍者小姐，我在为人服务，有一天女老板巧妙地提醒过我：甘儿，在服务时请放下你的心事。
心事，我实际上没有多少心事，在我的19岁每天面对那么多陌生顾客，也许我是从一座小镇而来，所有世界都是新奇的，不解之谜——由于种种因素，我失去了继续上学的权利，但我的年龄使我去观察很多东西，我说过，我尝试过难以忍受的饥饿，所以我既是侍者小姐，也是观察者，一个忍受过难以忍受饥饿的女孩——肯定对别人的目光，嘴的咀嚼很感兴趣。
我就是从这种观察之中看到了他人的脸。有一天我也跑到镜子面前看我的脸，我的脸有特点吗?我看到了我那双黑亮的，像黑葡萄一样的眼睛，这也许是我脸上最有特点的东西。我离开镜子，在做完侍者小姐以后轻松地洗了一个澡之后——在小巷深处散步，我慢慢地走，独自一人走，尽管我已是侍者小姐，一名打工族，但我算是城市人了吗?不，我不是城市人，但我想做一名城市人——我又寻找到了一个目标。
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一个男人总是带着一个女人进面馆来，他们要上两碗红辣面，各自面前放一碗面，还要了几碟小菜和两瓶碑酒，那个女的涂着红色的嘴唇，她的食欲上来得很慢，很慢，她总是用筷子挑直长长的面条又放下去——她好像在游戏，那些长面条让我想起了小镇外的春日，那些尖锐的麦芒，那些迎着阳光的麦田。面条长而细腻，进入了那个女人的游戏世界，加上用筷子，细长的筷子就在她脸前划动着，而那个男的挑起一根细长的面条来送往嘴里，然后吮吸一下，隔着很远我都会听见他的吮吸之声——我想这是因为他那难以忍受的吮吸之声，使那个女人丧失了食欲。后来，他换了一个女友，我想，那个女人离开了他，因为他吮吸一根面条的声音太大而离开了他——我已经过了18岁，进入19岁的那天午后我悟到了这种世俗生活的真谛。我不知道另一个女人会不会接受他的吮吸之声，啊，只要我置身在面馆，我就会听见各种各样的进食之声，还听见被红辣椒呛得不停地咳嗽之声。
来了一个男人，在红辣椒面条端上来之前总是会展开一张报纸，靠近一道窗口，他在此等候，他在等候一个女人，在这等待之中，他吸烟。在这之前我从来不观察吸烟男人，在未进入19岁之前，吸烟男人从来进入不了我的视线——现在，那男人在吸烟，烟雾在他手指间缭绕，报纸遮住了他的脸，过了半小时那女人才到，她像小鸟一样坐在他身边，两碗红色的辣椒面条——参与了他们的约会，两个人都不进食，筷子浅搁着，两个人要彼此端详一下才动筷，两个人动筷时都极为小心，在这对男女青年那里——我从未听到过进食的声音，只有谈恋爱的人才可能保持这种进食的典雅性。
一个老人每天都要撑着拐杖走进面馆来，他已经全部秃顶，牙龄掉了三分之二——对他来说面条是他的美食，每次都是那样，他只要一碗面条，他举着筷子，一根一根地品尝——仿佛在品尝三分之一牙齿的岁月。
那些年轻的男人女人进面馆来的时间总显得很急促，他们匆匆忙忙地进餐，即使面对热气腾腾的红辣椒面条，整个的灵魂也不可知的地方游荡，他们熟练地呼出小姐、小姐，似乎生活在城市的所有年轻女孩都是小姐，他们有黑色的公文包，黑色的钱包，皮鞋锃亮，目光却充满忧虑，他们是标准的城市人，是在为城市而忙碌的男人女人。
他人的脸就这样在我眼前晃动着，我的19岁脱颖而出，沉静的内心观察着进面馆的人，直到别人唤我小姐时我才意识到我是侍者小姐，我在为人服务，有一天女老板巧妙地提醒过我：甘儿，在服务时请放下你的心事。
心事，我实际上没有多少心事，在我的19岁每天面对那么多陌生顾客，也许我是从一座小镇而来，所有世界都是新奇的，不解之谜——由于种种因素，我失去了继续上学的权利，但我的年龄使我去观察很多东西，我说过，我尝试过难以忍受的饥饿，所以我既是侍者小姐，也是观察者，一个忍受过难以忍受饥饿的女孩——肯定对别人的目光，嘴的咀嚼很感兴趣。
我就是从这种观察之中看到了他人的脸。有一天我也跑到镜子面前看我的脸，我的脸有特点吗?我看到了我那双黑亮的，像黑葡萄一样的眼睛，这也许是我脸上最有特点的东西。我离开镜子，在做完侍者小姐以后轻松地洗了一个澡之后——在小巷深处散步，我慢慢地走，独自一人走，尽管我已是侍者小姐，一名打工族，但我算是城市人了吗?不，我不是城市人，但我想做一名城市人——我又寻找到了一个目标。
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